도축원 및 육류가공원이 하는 일
·도축원 및 육류가공원은 소, 돼지, 닭 등의 가축을 식용으로 사용할 수 있도록 도살하여 부위별로 알맞은 크기로 자르고, 손질 및 가공, 처리하는 일을 담당한다.
·식용으로 사용하기 위해 가축을 도살하고, 가축의 외피와 뼈를 제거한 다음 부위별로 가축의 고기를 적당한 크기로 자른다.
·손질된 고기에 훈제나 살균 등의 처리를 한다.
기능직
도축원 및 육류가공원
💰 평균 연봉 3천만원 ↑
교육부 커리어넷 공식 직업정보 기준
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